TOP 20 JULIOS CHILD CITATŲ Balandžio 15 d. buvo švenčiamos 101-osios Julios Child gimimo metinės. Pagerbiant vieną žymiausių pasaulio virėjų-moterų, prisiminkime žaviausias Julios Child citatas kurias ji, be abejo, kartojo savo aukštai pakeltu, Julios, balsu.

Julia Child (1912 m. rugpjūčio 15 d. – 2004 m. rugpjūčio 13 d.) buvo amerikiečių virėja, rašytoja, televizijos asmenybė. Ji supažindino amerikiečius su prancūzų virtuve ir gaminimo technika ir, galima sakyti, netgi pakeitė amerikiečių maisto gaminimo principus, parašė daugybę kulinarinių knygų, sukūrė televizijos programų (geriausiai žinoma - The French Chef, kuri pasirodė 1963 m.). Žinomiausia knyga – Mastering the Art of French Cooking, išleista 1961 m. Šiandien mums Julia Child labiausiai žinoma turbūt iš režisierės Noros Ephron 2009 m. sukurto filmo Julie & Julia, kuriame Julią Child vaidino Meryl Streep.

1. "Aš buvau 32-ių, kai pradėjau virti; iki tol, aš tik valgiau".

2. "Man patinka virti su vynu, kartais aš net įpilu jo į maistą..."

3. "Suraskite ką nors, kam jaučiate didžiulę aistrą, ir to laikykitės nepaprastai domėdamiesi."

4. "Žmonės, kurie mėgsta valgyti, visada yra geriausi žmonės."

5. "Yra tiktai keturi didieji menai: muzika, tapyba, skulptūra ir dekoratyviniai pyragaičiai."

6. "Vienintelė reali kliūtis yra baimė patirti nesėkmę. Gaminant maistą jūs turite turėti „kas-čia-po-velnių” požiūrį."

7. "Tiesiog kalbėkite labai garsiai ir greitai, ir pateikte savo poziciją su absoliučiu įsitikinimu, kaip tai daro prancūzai, ir jūs turėsite nuostabų laiką!"

8. "Vakarėlis be torto iš tiesų yra tik susirinkimas."

9. "Ašaros sugadina jūsų makiažą.“

10. "Su pakankamai sviesto viskas yra gerai."

11. "Pasiekimų įvertinimas nėra apdovanojimų laimėjimas. Tai yra darymas kažką, ką jūs vertinate, kas, jūsų manymu, yra to verta."

12. "Viskas yra saikas...įskaitant saiką.“

13. "Svarbiausia yra turėti drąsų požiūrį ir naudotis savo galva."

14. "Kiekviena moteris turėtų turėti kulinarinį degiklį."

15. "Pats gyvenimas yra tikras besaikis.“

16. "Vienintelis laikas valgyti dietinį maistą yra tada, kai jūs laukiate, kol iškeps kepsnys."

17. "Su amžiumi jūs neturėtumėte gaišti laiko gerdami blogą vyną."

18. "Gerai gaminti nereiškia gaminti įmantriai."

19. "Sunku įsivaizduoti civilizaciją be svogūnų."

20. "Visada prisiminkite: jei esate vienas virtuvėje ir jums iš rankų iškrito ėriena, jūs visada galite ją tiesiog pakelti. Kas sužinos?"